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均質(zhì)過程中形成穩(wěn)定乳液的一個(gè)基礎(chǔ)目標(biāo)是獲得分散相顆粒/液滴較小的粒徑和分布。一般可通過調(diào)控乳化工藝參數(shù)，例如均質(zhì)機(jī)類型、溫度、能量輸入、時(shí)間和均質(zhì)次數(shù)等來(lái)獲得粒徑較小，更為穩(wěn)定的乳液。本文描述了如何使用多通道離心式穩(wěn)定性分析儀來(lái)表征不同均質(zhì)工藝參數(shù)下乳液的穩(wěn)定性。1，測(cè)試原理Fig.1Testprinciple使用近紅外光源（或多光源系統(tǒng)）不斷照射整個(gè)樣品，與之平行的檢測(cè)器隨時(shí)間連續(xù)監(jiān)測(cè)并反應(yīng)樣品的透光率變化，從而形成樣品在分離過程的空間和時(shí)間透光率圖譜。2，樣品和測(cè)試2，1...

1.光源在紫外可見分光光度計(jì)中，常用的光源有兩類：熱輻射光源和氣體放電光源。熱輻射光源用于可見光區(qū)，如鎢燈和鹵鎢燈；氣體放電光源用于紫外光區(qū)，如氫燈和氘燈。2.單色器單色器的主要組成：入射狹縫、出射狹縫、色散元件和準(zhǔn)直鏡等部分。單色器質(zhì)量的優(yōu)劣，主要決定于色散元件的質(zhì)量。色散元件常用棱鏡和光柵。3.吸收池吸收池又稱比色皿或比色杯，按材料可分為玻璃吸收池和石英吸收池，前者不能用于紫外區(qū)。吸收池的種類很多，其光徑可在0.1~10cm之間，其中以1cm光徑吸收池尤為常用。4、檢測(cè)器...

以燕麥為原料開發(fā)的谷物飲料具有廣闊的市場(chǎng)前景，但是由于飲料中淀粉、纖維素含量較高且含有一定的蛋白質(zhì)，經(jīng)高溫滅菌后，在6～12個(gè)月的保質(zhì)期內(nèi)容易出現(xiàn)析水、沉淀、浮油及絮集等穩(wěn)定性問題。本文應(yīng)用LUMiSizer610穩(wěn)定性分析儀對(duì)3種增稠劑——卡拉膠、結(jié)冷膠、微晶纖維素的不同添加量對(duì)燕麥飲料穩(wěn)定性的影響，篩選出穩(wěn)定性最佳的增稠劑。1、測(cè)試原理使用近紅外光源（或多光源系統(tǒng)）不斷照射整個(gè)樣品，與之平行的檢測(cè)器隨時(shí)間連續(xù)監(jiān)測(cè)并反應(yīng)樣品的透光率變化，從而形成樣品在分離過程的空間和時(shí)間透...

生活中我們會(huì)看到各種各樣復(fù)雜的分散體，不僅僅是以單純的乳液和懸浮液的形式存在。如牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，脂肪，乳糖，維生素，礦物質(zhì)等。不溶性的蛋白質(zhì)會(huì)出現(xiàn)沉降和絮凝，脂肪會(huì)出現(xiàn)上浮和聚并等不穩(wěn)定現(xiàn)象的出現(xiàn)。再比如原油中有油質(zhì)，瀝青質(zhì)等幾種主要組分，瀝青質(zhì)的沉積和油相的破乳往往是研究的重點(diǎn)。油滴和顆粒之間還會(huì)存在相互作用，固體顆粒吸附到油水界面還可以起到乳化穩(wěn)定的作用。對(duì)于這些既有固體顆粒，又有液滴，或者顆粒和連續(xù)相的密度存在各種差異等原因?qū)е碌募扔谐两敌袨?，又有上?漂浮行為...

隔膜真空泵設(shè)計(jì)先進(jìn)，工作效率高，使用壽命長(zhǎng)，是集高新技術(shù)于一體的換代產(chǎn)品。主要應(yīng)用于醫(yī)療醫(yī)藥產(chǎn)品分析、精細(xì)化工、生化制藥、食品檢驗(yàn)、公安刑偵技術(shù)等領(lǐng)域，是為其精密色譜儀器配套的產(chǎn)品，也是實(shí)驗(yàn)室必的裝備之一。隔膜真空泵適合于化學(xué)、制藥、石化等行業(yè)對(duì)腐蝕性氣體的處理，如抽濾，減壓蒸餾，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，真空濃縮，離心濃縮，固相萃取等使用。具有優(yōu)異的耐化學(xué)腐蝕設(shè)計(jì)，所有與氣體接觸部分，均為聚四氟乙烯(PTFE)材料，不僅進(jìn)氣口到出氣口的化學(xué)腐蝕性氣體有很好的耐受性，而且對(duì)冷凝液有很好的耐受...